Name: Sorvete de leite moça
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 3 ovos; 2 colheres de maisena; 2 colheres de chocolate em pó; 1 leite moça; 1 xícara de açúcar

Ingredientes (12 porções)

1 litro de leite
3 ovos
2 colheres de maisena
2 colheres de chocolate em pó
1 leite moça
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Em uma panela coloque o açúcar até dar ponto de fio, caramelize a forma de bolo com furo no meio.
2
Em uma panela coloque o leite moça, duas medidas de leite de vaca, três gemas e a maisena, em fogo médio faça um mingau.
3
Com a batedeira bata as três claras em neve com duas colheres de açúcar.
4
Depois que estiver em ponto de neve misture no mingau e reserve.
5
Em um copo grande coloque o nescau e complete com o leite que sobrou.
6
Despeje esse copo de leite com nescau na forma e em seguida despeje o mingau.
7
Agora é só colocar no congelador.
8
Na hora de desenformar esquente o fundo da forma no fogão e vire.