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Torta de ameixa com doce de leite

2 5.0
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  • Imagem enviada por Iracilda Bencke
  • Imagem enviada por larissa martins de moraes ramos dos reis
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 6

Ingredientes

    Pão-de-ló:

    • 4 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de trigo com fermento
    • 1 xícara de leite
    • doce da ameixa
    • 400 g de ameixa sem caroço
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 copo de água
    • 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão
    • 1/2 xícara de leite
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 2 caixinhas de chantilly amélia de 200 g
    • 1 copo de refrigerante de guaraná para regar o bolo

    Modo de Preparo

    1. Para o pão-de-ló bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata bem.
    2. Depois ponha o açúcar e continue batendo.
    3. Acrescente o trigo e logo após o leite.
    4. Coloque em uma forma de 25 cm untada somente no fundo com manteiga e trigo.
    5. Para o doce da ameixa, junte a água, o açúcar e a ameixa e coloque no fogo até a ameixa ficar bem molinha.
    6. Depois bata no liquidificador para virar uma pasta.
    7. Leve ao fogo o doce de leite cozido, o leite e o amido, até desprender do fundo da panela.
    8. É opcional, se preferir pode usar a lata pura mesmo, porém cozido rende mais e fica menos doce.
    9. Deixe o chantilly no congelador uma hora antes de bater para usar no bolo.
    10. Bata até o ponto que faça picos, senão vira manteiga.

    Montagem:

    1. Abra o bolo em duas partes.
    2. Regue com o guaraná ponha um pouco do doce de leite e por cima um pouco do doce da ameixa, faça esse processo nas duas partes.
    3. Regue as três partes do bolo.
    4. Por fim acrescente o chantilly e decore a gosto com bicos de confeitar.

    Informações Adicionais

    • obs: untar somente no fundo faz com que o bolo não fique parecendo uma montanha.para soltar dos lados passe uma faca com cuidado.

    PELA WEB

    Comentários

    • Otima receit! Faço sempre para comemorar o aniversário do meu maridl

    • Fiz no meu aniversario e ficou perfeiro .. Otima receita ..

    • Oque é esse doce de ameixa?

    • Adorei, recomendo!

    • muito bom...

    • muito bom...

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