Name: Cupcake formigueiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 150 g de margarina; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3/4 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (chá) de fermento químico; 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado; 200 ml de chantilly; 150 g de chocolate ao leite ou fracionado (ao leite)

@ Fatima Mansur

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Por Fatima Mansur

Ingredientes (20 porções)

Massa

150 g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento químico
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Cobertura

200 ml de chantilly
150 g de chocolate ao leite ou fracionado (ao leite)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, menos o fermento e o chocolate granulado, e bata por aproximadamente 8 minutos.
2
Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto.
3
Com a batedeira desligada despeje o chocolate granulado na massa e misture com uma colher.
4
Coloque a massa em forminhas próprias para cupcake e asse por aproximadamente 20 minutos, em forno preaquecido.
5
Cobertura:
Com a batedeira bata o chantilly até formar um creme e reserve.
6
Derreta o chocolate ao leite ou fracionado e acrescente ao chantilly já batido e bata novamente por aproximadamente 4 minutos.
7
Espere os cupcakes esfriarem e decore com a cobertura de chantilly.

Informações adicionais

Essa cobertura é só uma dica e pode ser variada. A massa desse cupcake pode ser utilizada para fazer o bolo formigueiro, utilizando forma para bolo ao invés de forminhas de cupcake.

Cupcake formigueiro

Massa:

Cobertura: