Name: Torta gelada de chocolate branco
Prep time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 4 gotas de essência de baunilha; 100 g biscoito leite e mel ou maisena; 30 g de manteiga; 1 lata de creme de leite; 300 g de chocolate branco picado; 2 claras

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Por Jean Schuambach

Ingredientes (16 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 gotas de essência de baunilha
100 g biscoito leite e mel ou maisena
30 g de manteiga
1 lata de creme de leite
300 g de chocolate branco picado
2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 30min

1
Preaqueça a manteiga no micro-ondas para facilitar na hora de fazer a massa da torta.
2
Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina, vá juntando a manteiga aos poucos até a farofa de biscoito ficar úmida.
3
Forre o fundo de uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro e reserve.
4
Aqueça o creme de leite em banho-maria.
5
Aos poucos, vá juntando com o creme de leite, o chocolate branco e o leite condensado, adicione também a essência de baunilha. Cozinhe até obter um creme homogêneo.
6
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos.
7
Junte ao creme de chocolate, delicadamente.
8
Coloque o creme de chocolate sobre a massa de biscoito e leve para gelar por cerca e 4 horas ou até que fique firme.
9
Cubra com as raspas de chocolate ou até mesmo com morangos.