Name: Amanteigados de geleia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 125 g de manteiga derretida; 1 ovo; 150 g de açúcar; 250 g de farinha de trigo; 1 colher de café de essência de baunilha; 1 pitada de sal; 4 colheres de geleia do sabor preferido, eu usei morango

@ AlleMaiochi

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Por AlleMaiochi

Ingredientes (25 porções)

125 g de manteiga derretida
1 ovo
150 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
1 colher de café de essência de baunilha
1 pitada de sal
4 colheres de geleia do sabor preferido, eu usei morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira bata a manteiga, o ovo e 125 g de açúcar até fazer espuma. Adicione a farinha, a essência de baunilha e o sal. Amasse com a mão e leve à geladeira por 20 minutos.
2
Aqueça previamente o forno a 210ºC. Forme bolinhos com a massa, role-os no restante do açúcar e coloque na assadeira já untada, achatando-os ligeiramente.
3
Leve os bolinhos ao forno por 5 minutos, até começarem a cozinhar. Retire a assadeira do forno e, com a ajuda de uma colher de café, faça uma cavidade no meio de cada bolinho.
4
Recheie as cavidades com a geleia e leve os bolinhos novamente ao forno por mais 10 minutos, até que fiquem dourados. Repita a operação para uma segunda fornada, se for necessário.