Name: Brigadeirão de Chocolate Branco com Calda de Café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 3 colheres de leite em pó; 2 colheres de açúcar; 3 ovos; 1 barra de chocolate branco derretida; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 xícara de café pronto sem açúcar; 4 colheres de açucar; 2 colheres de chocolate em pó

Brigadeirão de Chocolate Branco com Calda de Café

@ Rochester Araújo

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Por Rochester Araújo

Ingredientes (12 porções)

Brigadeirão

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 colheres de leite em pó
2 colheres de açúcar
3 ovos
1 barra de chocolate branco derretida
2 colheres de sopa de amido de milho

Calda de Café

1 xícara de café pronto sem açúcar
4 colheres de açucar
2 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar todos os ingredientes do brigadeirão e bata no liquidificador por 5 minutos. Colocar em uma forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Levar ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou no micro-ondas por 8 minutos. Aguardar um pouco, e desenformar ainda morno.
2
Calda de café:
Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio por 10 minutos, até engrossar. Despeje a calda sobre o brigadeirão, e levar à geladeira por 4 horas antes de servir.
3
Peneirar as gemas, antes de colocar no liquidificador.