Name: Bolo de mandioca da Maria
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 4 ovos (separar a clara da gema); 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina; 1 /2 xícara (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada; 1 pacote de queijo ralado (50 g); 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
4 ovos (separar a clara da gema)
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1 /2 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
1 pacote de queijo ralado (50 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira, bata o leite condensado, a margarina, o açúcar e as gemas até misturar bem.
2
Sem parar de bater, acrescente a mandioca, o queijo e a farinha.
3
Desligue a batedeira e misture manualmente (com cuidado) as claras em neve e o fermento (as claras em neve devem estar bem firmes).
4
Coloque na assadeira untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno preaquecido até dourar, cerca de 25 a 35 minutos.
6
Verifique se o bolo está assado com um palito de dente.
7
Está pronto seu maravilhoso bolo de mandioca, aposto que todos vão amar!
8
Bom apetite!