Name: Bolo de fubá cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de leite; 3 ovos inteiros; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 1 xícara de fubá fino (tipo mimoso); 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 pitada de sal

@ Janaina Lachowicz Wolter

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Por Janaina Lachowicz Wolter

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de leite
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá fino (tipo mimoso)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
50 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque no liquidificador o leite, ovos e manteiga batendo até misturar bem. Em seguida acrescente o açúcar, trigo, fubá, queijo e o sal e bata novamente. Por último adicione o fermento em pó e bata mais um pouco até misturar. Coloque a mistura em uma forma retangular untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em fogo médio (cerca de 180-200ºC) por mais ou menos 40 minutos.
2
Retire do forno e sirva com um cafezinho, fica com uma consistência cremosa.