Name: Sorvete natalino com calda cremosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pote de sorvete de chocolate; 1 pacote de uvas passas; 9 ameixas secas picadas; 1 pote de frutas cristalizadas; 1 taça de rum ou vinho; 1/2 pode de cerejas picadas; 1/2 barra de chocolate meio amargo; 1/2 lata de creme de leite; 1 clara em neve; 2 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de água

Sorvete natalino com calda cremosa

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Por Ana Carolina

Ingredientes (10 porções)

1 pote de sorvete de chocolate
1 pacote de uvas passas
9 ameixas secas picadas
1 pote de frutas cristalizadas
1 taça de rum ou vinho
1/2 pode de cerejas picadas

Calda cremosa

1/2 barra de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite
1 clara em neve
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata metade do pote de sorvete no liquidificador por 20 segundos, depois despeje-o em um refratário grande, depois bata a outra metade e junte ao mesmo refratário.
2
Depois, adicione as frutas cristalizadas e as cerejas, e misture.
3
Despeje as uvas passas e as ameixas dentro da taça de vinho ou rum e deixe por 30 minutos.
4
Depois despeje tudo dentro do sorvete e misture.
5
Calda:
Derreta a barra de chocolate e coloque o creme de leite, depois bata as claras em neve e coloque o açúcar.
6
Misture tudo em um pote e coloque a água, depois misture tudo novamente e deixe esfriar por 1 hora.
7
Sendo q a cada meia hora você deve mexer.
8
Depois, você coloca o sorvete em uma taça, e depois coloque a calda por cima e sirva.