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Bolo especial de banana

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 6 bananas
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 2 maçãs picadas
  • 1/2 xícara de castanhas
  • 1/2 xícara de passas
  • 1 colher de fermento

Modo de Preparo

  1. Amasse bem as bananas até virar uma papa.
  2. Misture o açúcar, os ovos, o óleo, a farinha e aos poucos vá acrescentando a maçã, castanhas e passas.
  3. Quando estiver tudo bem homogêneo, misture delicadamente o fermento.
  4. Gosto sempre de utilizar uma assadeira de buraco no meio.
  5. A temperatura e o tempo vai variar de acordo o forno.
  6. No meu forno fica pronto em 45 minutos e asso a mais ou menos 245ºC.

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