Ingredientes (15 porções)
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1 e 1/2 xícara de chocolate em pó (dos Frades – Nestlé)
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Recheio Branco
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A mesma medida de leite de vaca
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1 colher de sopa (rasa) de Maizena dissolvida no leite acima.
Cobertura
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1 lata de brigadeiro pronto (pu feito em casa)
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3 caixas de morangos grandes e bonitos (reservar alguns para decoração da cobertura)
Modo de preparo
- 1
Misture todas as farinhas.
- 2
Depois das farinhas misturadas, colocar 5 ovos inteiros e ½ xícara de óleo. Misturar.
- 3
Escaldar 1 xícara de manteiga com 1 e 1/2 xícara de leite fervendo. Despejar sobre a massa, misturar e assar em forno brando numa forma de aro removível de 27 cm., untada e farinhada.
- 4
Recheio branco:
Levar ao fogo todos os ingredientes (menos os morangos) e quando engrossar, desligar e colocar 1 lata de creme de leite sem soro.
- 5
Montagem:
Depois de assado e frio, desenformar, dividir o bolo em 2 camadas. Umedecer com Coca Cola a primeira camada de bolo e despeje por cima o creme branco. Coloque sobre o creme uma farta camada de morangos picados.
- 6
Cubra com a segunda parte do bolo, também umedeça com Coca Cola.
- 7
Cubra tudo com um brigadeiro comum e por cima chocolate granulado (mais ou menos 300 g) e colocar por cima os morangos inteiros.
- 8
Essa receita é feita em forma redonda de aro removível, de 26 cm. de diâmetro. Pode ser feita também em tabuleiro grande.
