Name: Mousse de banana com chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 bananas; 3 e 1/2 xícaras de chá de chocolate em pó meio amargo; 1 e 1/2 xícara de chá de creme de leite; 6 gemas; 1 colher de sopa de gelatina sem sabor; 1 xícara de chá de açúcar

@ Restaurante Camauê - Holiday Inn Parque Anhembi

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Por Restaurante Camauê - Holiday Inn Parque Anhembi

Ingredientes (10 porções)

3 bananas
3 e 1/2 xícaras de chá de chocolate em pó meio amargo
1 e 1/2 xícara de chá de creme de leite
6 gemas
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve as bananas em fogo médio com o açúcar até caramelizar as mesmas e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar e junte o creme de leite. Misture o chocolate com o creme e em seguida misture todos os outros ingredientes, até ficar uma massa homogênea. Leve à geladeira e consuma gelado.

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