Name: Pudim de leite com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado (200 ml); 1 lata de creme de leite (200 ml); 1 medida da lata de açúcar (200 ml); 4 ovos; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 8 colheres de sopa de coco ralado (granulado); 2 xícaras de açúcar

@ Willian Cleber de Oliveira

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Por Willian Cleber de Oliveira

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado (200 ml)
1 lata de creme de leite (200 ml)
1 medida da lata de açúcar (200 ml)
4 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
8 colheres de sopa de coco ralado (granulado)

Calda

2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma forma de pudim grande caramelada acrescente as 8 colheres de coco ralado.
2
Bata no liquidificador todos ingredientes por 4 minutos e despeje na forma.
3
Leve ao forno em banho-maria por 60 minutos a 250ºC.
4
Retire do forno e deixe esfriar na geladeira, desenforme no dia seguinte.
5
Leve ao fogão para um breve aquecimento para facilitar o desenformar e sirva-se.
6
Prefiro servi-lo sempre frio, por isso recomendo que o mantenha sempre na geladeira.

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