Name: Bolo de limão
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento; 1/2 colher de chá de sal; 200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 ovos; 1 xícara de chá de leite; raspas de 2 limões ou suco de 1/2 limão; 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro; suco de 1 limão pequeno; raspas de limão para decorar

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
1 xícara de chá de leite
raspas de 2 limões ou suco de 1/2 limão

Cobertura

2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
suco de 1 limão pequeno
raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Preaqueça o forno a 180°C
2
Untar a forma com furo no meio com manteiga ou margarina e farinha de trigo.
3
Misturar a farinha, o sal e o fermento e peneirar, reserve.
4
Bater na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar homogênea.
5
Vá colocando os ovos, 1 por 1 e batendo nos intervalos de 1 pro outro.
6
Adicione o leite e vá acrescentando os ingredientes secos até ficar uma massa homogênea.
7
Adicione a raspa de limão ou o suco de 1/2 limão e misture.
8
Coloque na forma untada e leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até você furar o bolo com 1 palito e o palito sair limpo.
9
Cobertura:
Misturar os ingredientes e levar ao fogo por 2 minutos. Colocar sobre o bolo desenformado ainda morno, irá formar uma casquinha quando secar.