30min
Ingredientes (24 porções)
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14 xícaras de açúcar (ou 15 se você quiser mais doce)
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14 xícaras de fécula de mandioca (bem fina)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ponha as claras para bater na velocidade máxima até o ponto de neve.
- 2
Em seguida acrescente as gemas e bata por mais 2 minutos.
- 3
Agora, acrescente o açúcar até que se desmanche por completo.
- 4
Em seguida acrescente aos poucos a fécula de mandioca e a canela em pó e bata por mais 10 minutos até a massa ficar no ponto.
- 5
Ponha a massa em uma forma untada com margarina sem sal e coloque para assar em forno médio por 30 minutos ou até que a massa fique durinha por cima.
Informações adicionais
Obs: A forma pode ser de qualquer tamanho contanto que caiba toda a massa, a diferença será apenas o tempo que levará para assar dependendo da grossura da massa na forma.
