Bolo de mandioca

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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marinalva Membro desde 2013

Ingredientes

4 xícaras de mandioca
2 xícaras de açúcar
1/2 pote de margarina de 250 g
6 ovos
1/2 litro de leite
250 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 pacote de queijo ralado de 50 g
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

Bater primeiro as claras em neve.
Colocar o açúcar e a margarina, bater tudo junto.
Colocar a massa, o coco ralado, leite de coco e depois o leite.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Informações Adicionais

Obs: se por acaso o leite for muito diminuir o leite de coco ou o outro leite.

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