Name: Bolo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras de mandioca; 2 xícaras de açúcar; 1/2 pote de margarina de 250 g; 6 ovos; 1/2 litro de leite; 250 g de coco ralado; 1 vidro de leite de coco pequeno; 1 pacote de queijo ralado de 50 g; 1 colher de sopa de fermento

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Por Marinalva

Ingredientes (10 porções)

4 xícaras de mandioca
2 xícaras de açúcar
1/2 pote de margarina de 250 g
6 ovos
1/2 litro de leite
250 g de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 pacote de queijo ralado de 50 g
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater primeiro as claras em neve.
2
Colocar o açúcar e a margarina, bater tudo junto.
3
Colocar a massa, o coco ralado, leite de coco e depois o leite.
4
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.