Name: Torta de limão da Odalga
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 gemas; 4 colheres (sopa) de açúcar refinada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 1 colher de sobremesa de fermento em pó (para bolo); 1 lata de leite moça; 1/2 xícara de caldo de limão; 4 colheres de açúcar refinado; 4 claras; 3 colheres de açúcar refinado para cada clara (12 colheres)

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar refinada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó (para bolo)

Recheio

1 lata de leite moça
1/2 xícara de caldo de limão
4 colheres de açúcar refinado

Cobertura

4 claras
3 colheres de açúcar refinado para cada clara (12 colheres)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até virar um creme liso.
2
Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata bem.
3
Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misture-o na massa, unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa, leve em forno preaquecido 180ºC.
4
Deve ficar uma massa estreita. Confira com o palito se já está bem assado.
5
Recheio:
Misture tudo e coloque por cima do bolo já assado. Não precisa esperar esfriar.
6
Cobertura:
Bata as claras como suspiro, acrescente as colheres de açúcar.
7
Coloque em cima do bolo com o creme. Leve ao forno por alguns minutos para dar uma leve dourada.
8
Sirva gelado.