Bolo podre (coco e tapioca)

Ferva o leite.

Depois de fervido o leite, derrame-o em uma vasilha.

Acrescente a tapioca no leite quente e mexa, acrescente o coco fresco ralado, a erva-doce, e por último o leite condensado.

Misture bem.

Depois derrame em uma forma de redonda de buraco no meio e leve à geladeira por 1 hora.

Passado o tempo é só desenformar, e bom apetite.

Dica: Quando for servi, se for de seu gosto, salpique um pouco de castanha-do-pará ou castanha de caju.

Fica uma delícia.

Obs: Se você achar que o bolo ficou muito seco, é só acrescentar leite quente.

Obs: O bolo antes de ir para a forma não fica muito grosso não, pois se deixar muito grosso na hora de servir fica seco, e o gostoso deste bolo, é que ele fica bem molhadinho.