Name: Pudim de leite caipira do Vitor
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas (da lata) de leite; 3 ovos; 1/2 xícara de queijo meia cura ralado; 2 colheres de sopa de leite em pó; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água

@ Vitor Pimenta

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Por Vitor Pimenta

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
3 ovos
1/2 xícara de queijo meia cura ralado
2 colheres de sopa de leite em pó

Calda

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Leve ao fogo uma forma com furo no meio e ferva o açúcar com a água até formar o ponto de mel.
2
Bata no liquidificador os ingredientes da massa por 3 minutos.
3
Despeje na forma e cubra com papel alumínio.
4
Leve ao forno a 200ºC , em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.
5
Deixe esfriar por 30 minutos e leve à geladeira.
6
Antes de desenformar é necessário deixar pelo menos 8 horas na geladeira.