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Bolo de mandioca
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D
Por Denilse Bertan Zanatta

Ingredientes (12 porções)

  • ovo4 ovos
  • 2 xícaras da mandioca crua ralada
  • coco ralado2 xícaras de coco ralado
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó (não muito cheia)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Rale a mandioca e misture todos os ingredientes do liquidificador.

  2. 2

    Bater até ficar um creme homogêneo.

  3. 3

    Enquanto está batendo caramelize uma forma de furo do meio.

  4. 4

    Despeje os ingredientes que foram batidos.

  5. 5

    Leve ao forno preaquecido em 180ºC.

  6. 6

    Deixe assar por uns 35 a 40 minutos ou até enfiar um palito e sair seco.

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