Name: Cupcake de chocolate
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 55 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo peneirada; 500 g de açúcar peneirado; 250 g de chocolate em pó peneirado; 4 colheres(chá) de fermento em pó químico peneirado; 8 ovos inteiros; 10 gotas de essência de baunilha; 500 g de margarina derretida; 1/2 copo americano(copo de requeijão) de leite desnatado; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de emulsificante; Um pouquinho de leite desnatado

Ingredientes (55 porções)

500 g de farinha de trigo peneirada
500 g de açúcar peneirado
250 g de chocolate em pó peneirado
4 colheres(chá) de fermento em pó químico peneirado
8 ovos inteiros
10 gotas de essência de baunilha
500 g de margarina derretida
1/2 copo americano(copo de requeijão) de leite desnatado

Chantilly

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de emulsificante
Um pouquinho de leite desnatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em uma tigela, junte todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate e fermento em pó químico). Em outra tigela, misture todos os ingredientes líquidos (ovos, essência de baunilha, margarina derretida e leite desnatado). Misture agora em uma única tigela as duas misturas, formando então a massa final do cupcake. Leve ao forno preaquecido a 180ºC em forminhas próprias para cupcakes.
2
Tempo dentro do forno de 30 a 45 minutos. Quando der 35 minutos, confira os cupcakes espetando um palito ou uma faca. Caso ainda saia massa, deixe mais 10 minutos e confira. Quando não sair mais massa na faca ou no palito, retire os cupcakes do forno.
3
Chantilly:
Em uma única tigela, bata com uma batedeira todos os ingredientes até o chantilly ser formado. Não se preocupe, o chantilly demora um pouquinho mesmo para se formar.