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Pavê simples de creme e bolacha
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Pavê simples de creme e bolacha@ Marcela Bida
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Por Marcela Bida

Ingredientes (10 porções)

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • gema de ovo3 ovos (somente as gemas)
  • açúcar1 e 1/4 xícara de chá de açúcar
  • manteiga sem sal5 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 pacote de bolachas Maizena ou Champagne

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre por mais ou menos 5 minutos.

  2. 2

    Espere esfriar.

  3. 3

    Bata bastante o açúcar com a manteiga até que forme um creme bem fino.

  4. 4

    Em seguida, misture a esse creme as gemas passadas pela peneira e bata.

  5. 5

    Adicione a este creme o creme de leite que estava esfriando, batendo um pouco para que fique homogêneo.

  6. 6

    Coloque os biscoitos de molho no leite rapidamente, não pode demorar muito para que não se desmanchem.

  7. 7

    Arme em um recipiente uma camada de biscoitos e outra de creme, como na foto, faça isso até que chegue ao topo.

  8. 8

    Como essa é uma receita básica você pode ornamentar a parte de cima como quiser, pode ser com raspas de chocolate, chantilly, brigadeiro de panela, cerejas, etc.

  9. 9

    Leve ao freezer por três horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

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