Name: Pavê Gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a medida da lata de leite condensado); 1 gema (passada pela peneira); 500 ml de leite; 400 g de bolacha de maizena sabor chocolate; 1 caixa de creme de leite(gelado); 1 clara em neve; 2 colheres de (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a medida da lata de leite condensado)
1 gema (passada pela peneira)

Creme 2

500 ml de leite
400 g de bolacha de maizena sabor chocolate

Creme 3

1 caixa de creme de leite(gelado)
1 clara em neve
2 colheres de (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque os ingredientes do primeiro creme em uma panela, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2
Não fica muito grosso, quando ele começar a borbulhar já esta no ponto.
3
Retire e coloque em uma travessa, cubra e deixe esfriar.
4
Bata no liquidificador os ingredientes do segundo creme, e coloque sobre o conteúdo da travessa já frio, reserve.
5
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo, acrescente por último o creme de leite, jogue sobre o conteúdo da travessa, leve para o freezer, por pelo menos umas 4 horas.
6
Retire do freezer uns dez minutos antes de servir.