Name: Bolo de bananas caramelizadas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de água; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 2 bananas amassadas; 1 colher (sopa) fermento em pó; 4 bananas picadas; 2 xícaras de açúcar; canela (opcional)

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 bananas amassadas
1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura

4 bananas picadas
2 xícaras de açúcar
canela (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a água (reserve).
2
Em uma vasilha junte a farinha, o açúcar e o fermento, misture bem.
3
Após junte os ingredientes do liquidificador, misture novamente, por último junte as bananas amassadas.
4
Deixe descansar enquanto prepara a cobertura.
5
Cobertura:
Em uma forma, de preferência que tenha um furo no meio, caramelize o açúcar.
6
Desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a forma, após enfeite com as bananas picadas.
7
Coloque a massa.
8
Polvilhe com um pouco de canela.
9
Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos.