Name: Caçarola com queijo e coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de água; 3 xícaras de chá de leite; 5 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento); 100 g de queijo parmesão ralado; 50 g de coco ralado

Caçarola com queijo e coco

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@ Hérica Lima

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Por Hérica Lima

Ingredientes (12 porções)

Calda

5 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de água

Caçarola

3 xícaras de chá de leite
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
100 g de queijo parmesão ralado
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Caramelize a forma e reserve.
2
Separe as claras das gemas, despeje as claras no liquidificador e depois peneire as gemas pra tirar a pele para não deixar a caçarola com gosto de ovo.
3
Acrescente as gemas peneiradas juntamente com os outros ingredientes no liquidificador e bata. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e meia em banho -maria.