Name: Cupcake de cenoura com calda de limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 2 cenouras grandes raladas; 3 ovos; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 limao

@ Layla

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Por Layla

Ingredientes (24 porções)

Massa

1/2 xícara de óleo
2 cenouras grandes raladas
3 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1/2 limao

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador ou batedeira.
2
Adicione o açúcar e bata por mais ou menos 3 minutos.
3
Coloque em uma vasilha e misture a farinha de trigo aos poucos.
4
Depois acrescente o fermento e misture cuidadosamente de cima para baixo.
5
Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 250°C.
6
Cobertura:
Misture o leite condensado e o suco de limão até que fique homogênea e com a consistência parecida com a do leite condensado.
7
Depois de retirar do forno e deixar esfriar, passe a cobertura nos cupcakes.
8
Deixe na geladeira e se delicie!