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Pavê de pêssego com bolacha de champanhe

7 5.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 24

Ingredientes

  • 1 e 1/2 caixas de bolacha de champagne
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite (pode ser lata também, mas nesse caso remova a maior parte do soro)
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 caixinha de chantilly
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 gema de ovo (opcional)
  • 2 xícaras de chá leite
  • 1 xícara de chá do líquido de conserva dos pêssegos (está na lata de pêssegos)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque 1 e 1/2 lata de leite condensado e as duas caixas de creme de leite.
  2. Em uma xícara coloque um terço de leite morno e derreta a maisena.
  3. Junte na panela a maisena misturada no leite a gema coada (se optar por fazer sem ovo, é só não colocar, não terá problema).
  4. Então leve essa mistura descrita acima em fogo baixo e misture até engrossar levemente, como um mingau, então reserve.
  5. Em um prato fundo coloque a meia lata restante de leite condensado, 1xícara de chá de leite e uma xícara de chá do líquido que está na lata de pêssegos, misture bem com um garfo.
  6. Pegue um refratário médio para a montagem do pavê.
  7. Ao montar a primeira camada, passe as bolachas uma a uma na mistura que está no prato, deixando encharcar por uns 5 segundos, não deixe desmanchar.
  8. Coloque-as lado a lado, formando uma camada.
  9. Pique os pêssegos em pedaços médios e finos, tipo lascas.
  10. Então disponha uma camada com a metade dos pêssegos sobre as bolachas.
  11. Faça uma camada com o creme que agora já está morno.
  12. Repita o processo, fazendo uma nova camada de bolachas embebidas no líquido preparado.
  13. Faça outra camada com os pêssegos restantes e cubra com o restante do creme, tampando tudo.
  14. Faça o chantilly como especifica o fabricante, se for pó é só bater na batedeira com 100ml de leite gelado e se for do tipo Amélia que já vem pronto, é só dar o ponto na batedeira.
  15. Termine colocando sobre tudo uma camada de chantilly.
  16. Coloque na geladeira e espere duas horas para consumir, porém puder, faça um dia antes, pois quanto mais ficar na geladeira, mais gostoso fica.
  17. Vocês vão adorar.
  18. Bom apetite.

PELA WEB

Comentários

  • Alguem tem uma sujestão para ficar no lugar do chantilly ?!

  • Segundo Ano Novo que faco esda sobremesa divina e todo mundo pede bis!!!!!

  • Humm vou fazer. Poderia colocar vinho seco na mistura ao invés de colocar a calda do pessego p/ umidecer? Obrigada.

  • Muito doce, sobra muito leite, nao gostei. Favor rever

    • Coloquei 1 lata de leite condensado e 2 de creme de leite. Ficou perfeito. Nao ficou muito doce.

  • Qual o rendimento dessa receita?

    • Oi Janaína, tudo bom? Essa receita rende 20 porções. ;)

  • nao sei pq, a bolacha ficou mole se desfez : -( :-(

    • Encharcou muito na calda

  • Delicioso fiz diversas vezes e todo mundo amou!!!

  • É muito bom!!! Não coloquei a gema... Já fiz uma vez, foi um sucesso na família e hoje estou fazendo de novo

  • Maravilhoso! Fiz no Natal e todos amaram.

  • Já fiz várias vezes, fica muito bom e é muito fácil de fazer!

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