Pavê de pêssego com bolacha de champanhe

Name: Pavê de pêssego com bolacha de champanhe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 e 1/2 caixas de bolacha de champagne; 2 latas de leite condensado; 2 caixinhas de creme de leite (pode ser lata também, mas nesse caso remova a maior parte do soro); 1 lata de pêssego em calda; 1 caixinha de chantilly; 1 colher de sopa de maisena; 1 gema de ovo (opcional); 2 xícaras de chá leite; 1 xícara de chá do líquido de conserva dos pêssegos (está na lata de pêssegos)

Foto: Dani Massa Petean
Foto: Andreia Lima Gaspar
Foto: Marli Da Luz Ribas dos Santos
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Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 2.001

Comentários 24

Dani Massa Petean Membro desde 2013

Ingredientes

1 e 1/2 caixas de bolacha de champagne
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite (pode ser lata também, mas nesse caso remova a maior parte do soro)
1 lata de pêssego em calda
1 caixinha de chantilly
1 colher de sopa de maisena
1 gema de ovo (opcional)
2 xícaras de chá leite
1 xícara de chá do líquido de conserva dos pêssegos (está na lata de pêssegos)

Modo de Preparo

Em uma panela coloque 1 e 1/2 lata de leite condensado e as duas caixas de creme de leite.
Em uma xícara coloque um terço de leite morno e derreta a maisena.
Junte na panela a maisena misturada no leite a gema coada (se optar por fazer sem ovo, é só não colocar, não terá problema).
Então leve essa mistura descrita acima em fogo baixo e misture até engrossar levemente, como um mingau, então reserve.
Em um prato fundo coloque a meia lata restante de leite condensado, 1xícara de chá de leite e uma xícara de chá do líquido que está na lata de pêssegos, misture bem com um garfo.
Pegue um refratário médio para a montagem do pavê.
Ao montar a primeira camada, passe as bolachas uma a uma na mistura que está no prato, deixando encharcar por uns 5 segundos, não deixe desmanchar.
Coloque-as lado a lado, formando uma camada.
Pique os pêssegos em pedaços médios e finos, tipo lascas.
Então disponha uma camada com a metade dos pêssegos sobre as bolachas.
Faça uma camada com o creme que agora já está morno.
Repita o processo, fazendo uma nova camada de bolachas embebidas no líquido preparado.
Faça outra camada com os pêssegos restantes e cubra com o restante do creme, tampando tudo.
Faça o chantilly como especifica o fabricante, se for pó é só bater na batedeira com 100ml de leite gelado e se for do tipo Amélia que já vem pronto, é só dar o ponto na batedeira.
Termine colocando sobre tudo uma camada de chantilly.
Coloque na geladeira e espere duas horas para consumir, porém puder, faça um dia antes, pois quanto mais ficar na geladeira, mais gostoso fica.
Vocês vão adorar.
Bom apetite.

PELA WEB

Comentários

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Thais Silva
em 24/12/18

Alguem tem uma sujestão para ficar no lugar do chantilly ?!
Pamela Batista...
em 30/12/17

Segundo Ano Novo que faco esda sobremesa divina e todo mundo pede bis!!!!!
Sonia
em 22/12/17

Humm vou fazer. Poderia colocar vinho seco na mistura ao invés de colocar a calda do pessego p/ umidecer? Obrigada.
Vilma Dias
em 23/05/17
Muito doce, sobra muito leite, nao gostei. Favor rever
- Elen Cristina
  em 09/10/17
  
  Coloquei 1 lata de leite condensado e 2 de creme de leite. Ficou perfeito. Nao ficou muito doce.
Janaína Macedo...
em 06/12/16
Qual o rendimento dessa receita?
- TudoGostoso
  em 07/12/16
  
  Oi Janaína, tudo bom? Essa receita rende 20 porções. ;)
iris
em 03/08/16
nao sei pq, a bolacha ficou mole se desfez : -( :-(
- Maria Clara
  em 20/09/17
  
  Encharcou muito na calda
Adriane Alves
em 07/06/16

Delicioso fiz diversas vezes e todo mundo amou!!!
Alex
em 09/02/16

É muito bom!!! Não coloquei a gema... Já fiz uma vez, foi um sucesso na família e hoje estou fazendo de novo
Jeane Pinheiro
em 30/12/15

Maravilhoso! Fiz no Natal e todos amaram.
Monica
em 30/12/15

Já fiz várias vezes, fica muito bom e é muito fácil de fazer!

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