Name: Bolo de laranja sem casca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (240 ml) de óleo; 1 laranja picada sem casca e sem semente; 2 xícaras (240 ml) de trigo; 2 xícaras (240 ml) de açúcar; 1 colher de café bem rasa de sal (a gosto); 1 colher de fermento; 1 copo de suco de laranja; 2 colheres de açúcar

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 xícara (240 ml) de óleo
1 laranja picada sem casca e sem semente
2 xícaras (240 ml) de trigo
2 xícaras (240 ml) de açúcar
1 colher de café bem rasa de sal (a gosto)
1 colher de fermento
1 copo de suco de laranja
2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater no liquidificador os ovos, óleo e a laranja picada.
2
Despeje na batedeira o líquido e acrescente o trigo, açúcar e o sal. Bata até ficar uma massa homogênea, por último acrescente o fermento e bata levemente. Untar uma forma de pudim ou 30 cm redonda.
3
Preaqueça o forno a 250°C.
4
Tempo de assar 30 a 35 minutos, dependendo da potência do forno.
5
Para ficar molhadinho o bolo, coloque em uma panela o suco de laranja e o açúcar, esquente até dar uma fervidinha, após o bolo assado ainda quente faça uns furinhos e jogue por cima o suco. Fica uma delícia.