Name: Pavê delicioso de pêssego
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 1 gema; 1 colher de sopa de maisena; 1 pcote de biscoito champanhe; 1 lata de pêssego em calda (da grande); 2 claras; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Pavê delicioso de pêssego

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Por Polyana Aranha

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 gema
1 colher de sopa de maisena
1 pcote de biscoito champanhe
1 lata de pêssego em calda (da grande)

Merengue

2 claras
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a gema peneirada a e maisena.
2
Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um mingau (mais ou menos 10 minutos).
3
Retire do fogo e reserve.
4
Merengue:
Bata as claras em neve, junte o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue.
5
Misture, delicadamente, o creme de leite e reserve.
6
Calda para embeber os biscoitos: utilize a calda do pêssego.
7
Se precisar dilua com um pouquinho de água.
8
Montagem:
Em uma travessa distribua os biscoitos embebidos na calda.
9
Por cima coloque o creme de leite condensado.
10
Distribua os pêssegos cortados em pedaços e por último coloque o merengue.
11
Decore com pedaços de pêssego.
12
Leve à geladeira até ficar bem geladinho.
13
Bom apetite.