Pavetone de Natal

Name: Pavetone de Natal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14
Ingredients: 1 panetone de 500 g fatiado; Creme:; 1 lata de leite condensado; 1 lata e 1/2 de leite comum; 3 gemas; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sobremesa de essência de baunilha; 100 g de nozes moida grosseiramente; 100 g de ameixa picada; Guaraná para umedecer; Cobertura:; 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; Decoração a gosto

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Preparo 20 MIN

Rendimento 14 porções

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Gilda Ferreira Machado Membro desde 2006

Ingredientes

1 panetone de 500 g fatiado

Creme:

1 lata de leite condensado
1 lata e 1/2 de leite comum
3 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
100 g de nozes moida grosseiramente
100 g de ameixa picada
Guaraná para umedecer

Cobertura:

3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Decoração a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo os quatro primeiros ingredientes do creme até engrossar.
Retire misture a baunilha e deixe esfriar coberto com filme plástico encostado no creme para não formar película.
Bata as claras em neve misture o açúcar e o creme de leite.

Montagem:

Coloque o creme em um pirex o panetone umedecido com guaraná as nozes e as ameixas.
Cubra com a cobertura e faça uma decoração bonita a seu gosto.
Leve para gelar e sirva.