Name: Bolo de chocolate para festas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó ou nescau; 1 xícara e 1/2 de chá de leite; 1/2 tablete de manteiga amolecida ou derretida; 3 claras; 3 gemas; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 5 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de café de leite; 4 colheres de chocolate em pó ou nescau; 1 xícara de doce de leite pastoso; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga; 5 colheres de chocolate em pó ou nescau; 1 xícara chá de açúcar; 1/2 xícara chá de água; 2 claras; 1/2 envelope de gelatina sem sabor; 5 colheres sopa de água

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 xícara e 1/2 de chocolate em pó ou nescau
1 xícara e 1/2 de chá de leite
1/2 tablete de manteiga amolecida ou derretida
3 claras
3 gemas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Calda

5 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de café de leite
4 colheres de chocolate em pó ou nescau

Recheio

1 xícara de doce de leite pastoso
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de chocolate em pó ou nescau

Cobertura de marshmallow

1 xícara chá de açúcar
1/2 xícara chá de água
2 claras
1/2 envelope de gelatina sem sabor
5 colheres sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Pré-aqueça o forno a 180º graus antes de começar a bater o bolo.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
4
Misture a manteiga e bata bem e misture intercaladamente a farinha de trigo e o leite, o chocolate em pó, em pequenas porções.
5
Após bater toda a farinha de trigo e todo o leite, ponha o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a pitada de sal.
6
Por último misture a clara em neve com uma colher de pau, delicadamente para deixar a massa areada.
7
Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
8
Calda:
Coloque em uma panela a manteiga, o leite e o chocolate em pó e deixe ferver, mexendo por 3 minutos, retire e reserve.
9
Recheio:
Reserve o doce de leite.
10
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo ao fogo baixo até dar o ponto (não muito grosso).
11
Reserve.