Name: Pudim de sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 3 ovos; 1 lata de creme de leite; 3 claras em neve; Açúcar para a calda

Pudim de sorvete

5 / 5 (1 avaliação)

Ver todos os 2 comentários

Imprimir

Por Tatiane Maia

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 ovos
1 lata de creme de leite
3 claras em neve
Açúcar para a calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
2
Coloque em uma panela em fogo brando, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos mexendo sempre.
3
Se empelotar, bata novamente no liquidificador, reserve.
4
Caramelize uma forma de pudim.
5
Bata o creme de leite gelado e o açúcar por 5 minutos.
6
Acrescente as claras em neve ao creme de leite e o açúcar batidos.
7
Incorpore suavemente o creme cozido frio ao creme da batedeira.
8
Despeje esse creme em uma forma caramelizada e leve ao congelador.