Name: Bolo gelado de café
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos claras em neve; 1 xícara de café bem forte sem açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sobremesa de canela em pó; 1 xícara de açúcar; 1 ovo inteiro; 1 xícara de chocolate em pó; 1 caixinha pequena de creme de leite; 1 colherde sobremesa de canéla em pó; 1 colher de sopa de licor preferência de chocolate

Ingredientes (8 porções)

4 ovos claras em neve
1 xícara de café bem forte sem açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó

Cobertura

1 xícara de açúcar
1 ovo inteiro
1 xícara de chocolate em pó
1 caixinha pequena de creme de leite
1 colherde sobremesa de canéla em pó
1 colher de sopa de licor preferência de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bater as claras em neve reservar.
2
Em outra vasilha bater a manteiga ou margarina com as gemas e o açúcar.
3
O chocolate até formar um creme aos poucos colocar a farinha e o café.
4
Batendo até formar uma massa homogênea, desligar a batedeira e misturar as claras em neve e o fermento em pó.
5
E por último a canela em pó.
6
Cobertura:
Bater em uma batedeira todos os ingredientes até formar um creme, bem consistente. Deixar um pouco no freezer antes de forrar o bolo.
7
Este bolo deve ficar sempre na geladeira para se obter um melhor sabor.