Name: Pudim de milho com recheio de cural
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 espigas de milho médias ou 5 grandes; 2 ovos; ¾ xícara (chá) de óleo; 3 xícaras (chá) de leite; 2 ½ xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento

Pudim de milho com recheio de cural

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Por Maristela Adriana de Oliveira Formentini

Ingredientes (6 porções)

6 espigas de milho médias ou 5 grandes
2 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de leite
2 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

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Bata no liquidificador o milho, óleo e o leite por aproximadamente 2 minutos. Separe metade dessa mistura em uma tigela grande. Acrescente os ovos e o açúcar à parte da mistura que ficou no liquidificador e bata por mais 2 minutos. Acrescente o fermento, o sal, bata mais um pouco (o suficiente para misturar). Junte a outra metade da mistura reservada e bata novamente. Coloque em fôrma de bolo com buraco no meio, untada e enfarinhada. Asse em forno alto pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
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Só desenforne quando estiver bem frio, por ele se desmancha
3
Fica uma delicia!!!