Name: Bolachinha de maisena da Ana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de margarina sem sal; 1 ovo; 3 copos americamos de açúcar; 3 copos americanos de farinha; 500 g de maizena; 1 pacote de coco ralado; 1 pacote de goiabada

Ingredientes (2 porções)

500 g de margarina sem sal
1 ovo
3 copos americamos de açúcar
3 copos americanos de farinha
500 g de maizena
1 pacote de coco ralado
1 pacote de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata na batedeira o açúcar, ovo e margarina ate que forme um creme clarinho.
2
Tire da batedeira e acrescente a maizena, farinha e o coco ralado, encorpore os ingrediente até que fique uma massa homogênea, porém úmida, soltando das mãos.
3
Corte a goiabada em cubinhos pequenos, a dica é cortar gelada, fica mais fácil de trabalhar.
4
Faça bolinhas achatadinhas e coloque um pedacinho de goiabada em cima de cada uma delas.
5
Assar em forno médio por cerca de 20 minutos, ou até que o fundinho esteja dourado, por cima fica branquinha mesmo, senão resseca.

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