Ingredientes (15 porções)
1ª parte
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4 xícaras de morangos lavados e picados
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4 claras (sem nenhuma gotinha de gema)
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2ª parte
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2 latas de creme de leite sem soro (deixe umas 2 horas na geladeira antes que o creme de leite separará do soro)
Modo de preparo
- 1
Bata na batedeira todos os ingredientes da 1ª parte juntos, sem separar nada.
- 2
Obs: Não precisa bater as claras em neve antes, pois o limão faz crescer a massa.
- 3
Depois de alguns minutos batendo você verá que a massa cresceu e ficou aerada, então desligue a batedeira e acrescente as duas latas de creme de leite (2ª parte).
- 4
Bata tudo novamente até ficar bem dissolvido e cremoso.
- 5
Retire e coloque em uma forma de pudim (aquela com furo no meio).
- 6
Obs: Passe água bem fria antes que depois para desenformar ficará bem fácil.
- 7
Deixe no congelador por umas 3 a 4 horas, retire e desenforme.
- 8
Jogue uma calda de sua preferência e sirva em fatias.
- 9
Obs: Você pode colocar em podes e deixar na geladeira e servir como se fosse bolas de sorvete também, ou, fazer a massa de profiteroles (bombinha) e servir o sorvete como recheio e jogar calda de chocolate.
- 10
Hum depois me escreva falando você vai adorar.
- 11
È uma delícia e super prático.
