Name: Bolo de laranja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 laranjas inteiras sem sementes , com casca e picadas em pedaços; 2 ovos inteiros; 1 copo (tipo americano) de óleo; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 xícaras de chá de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

2 laranjas inteiras sem sementes , com casca e picadas em pedaços
2 ovos inteiros
1 copo (tipo americano) de óleo
4 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um liquidificador bata as 2 laranjas sem sementes com casca, os 2 ovos inteiros e 1 copo (tipo americano) de óleo e reserve.
2
Em um recipiente junte 4 xícaras de chá de farinha de trigo, 3 xícaras de chá de açúcar e 1 colher de chá de fermento.
3
Junte o creme de laranja reservado.
4
Misture tudo até obter uma massa de bolo.
5
Unte uma fôrma com manteiga e adicionar uma camada fina de açúcar cristal.
6
Despeje a mistura e leve ao forno a 180° graus por 40 minutos.
7
Depois de assado fazer uma calda com suco de 1 laranja e 2 colheres de açúcar.
8
Levar ao fogo até ferver e jogar no bolo ainda quente.
9
Obs: Aqui no Japão tive que usar 3 laranjas para fazer o bolo, pois a massa tinha ficado muito dura, acho que a laranja daqui tem menos caldo que do Brasil.
10
Caso ficar dura a massa aconselho bater mais uma laranja.