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Amendoim crocante da Leca
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Amendoim crocante da Leca
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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (6 porções)

  • amendoim3 xícaras de amendoim cru
  • açúcar3 xícaras de açúcar
  • água3 xícaras de água
  • fermento em pó químico1 colher de chá de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque os ingredientes menos o fermento em uma panela e leve ao fogo alto.

  2. 2

    Mexa sem parar com uma colher de pau até secar o liquido que se forma.

  3. 3

    Abaixe o fogo e mexa até o amendoim ficar sem brilho e soltar da panela.

  4. 4

    Ponha o fermento e mexa rapidamente.

  5. 5

    Despeje sobre uma superfície de mármore e espalhe com uma colher para não grudar.

  6. 6

    Se quiser uma quantidade maior é sempre a mesma medida de cada.

  7. 7

    Leticia para você com carinho.

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