Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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1 pacote de coco ralado (mais ou menos 100g)
Cobertura
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1 barra de chocolate ao leite (mais ou menos 170g)
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licor de amarula a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma vasilha grande coloque as claras dos ovos e bata em neve.
- 2
Acrescente as gemas, a farinha, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó, bata bem e vá colocando o leite aos poucos.
- 3
Por último coloque o fermento e bata novamente.
- 4
Coloque a massa em uma forma untada.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos. Teste para ver se o bolo está no ponto furando ele com um palitinho, se sair limpo está pronto, se sair com massa deixe no forno mais alguns minutos.
- 6
Deixe esfriar antes de desenformar e cortar.
- 7
Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
- 8
Cozinhe por alguns minutos, mas não dê ponto de enrolar o doce, deixe ele um pouco mole.
- 9
Depois que esfriar um pouco, coloque o creme de leite e misture bem. Isso vai deixar o recheio bem molinho e menos doce.
- 10
Cobertura:
Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo, só até ficar morno. Não pode ferver.
- 11
Acrescente o chocolate picado e misture bem, até ele derreter todo.
- 12
O licor de Amarula é forte e deve ser colocado aos poucos, misture bem e prove.
- 13
Você pode finalizar a decoração com granulado de chocolate ou confeitos coloridos.
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