Torta de Limão

Massa:

1. Coloque o biscoito no liquidificador e bata bem, até virar uma farinha.
2. Em uma vasilha grande coloque a farinha de biscoito, vá acrescentando a margarina aos poucos e misturando bem, até a massa ficar parecendo uma massinha de modelar.
3. Cubra a forma com a massa, pressionando bem, para que a massa não fique muito grossa.
4. Pegue um garfo, faça alguns furinhos na massa e leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.
5. Deixe esfriar um pouco antes de colocar o recheio.

Recheio:

1. No liquidificador coloque o leite condensado e o suco dos limões, bata bem, acrescente o creme de leite e bata novamente.

Cobertura:

1. Quando quebrar os ovos separe a clara e gema com muito cuidado.
2. Em uma vasilha média, coloque as claras e bata em neve com uma batedeira.
3. Quando as claras em neve estiverem bem firmes, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo.
4. Coloque aos poucos sobre a torta, como as claras em neve ficam bem firmes pode ser um pouco difícil, você pode usar um garfo para ajudar a espalhar.
5. Leve a torta ao forno por alguns minutos, até dourar a cobertura.
6. Coloque raspas de limão em cima para decorar.
7. Depois que esfriar, coloque a torta na geladeira.