40min
Por Carolina Zanuncio Briard
Ingredientes (10 porções)
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8 colheres de sopa de açúcar cheias
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3 maças grandes em fatias bem finas (melhor usar um ralador)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um refratário grande coloque as 2 latas de leite condensado e as 4 gemas.
- 2
Misture até ficar homogêneo.
- 3
Coloque as fatias de maçã por cima.
- 4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o creme comece a ficar dourado.
- 5
Retire do forno.
- 6
Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
- 7
Acrescente uma a uma as colheres de açúcar até o ponto de suspiro.
- 8
Coloque o suspiro por cima das maçãs e leve ao forno até que as claras fiquem douradas.
- 9
Sirva gelado.
- 10
É normal que o suspiro murche depois que sai do forno.
- 11
Também fica uma delícia se for feita sobre uma massa, tipo torta de limão.
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