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Montanha Russa
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Avatar de Daniela Brasil França Nascimento
Por Daniela Brasil França Nascimento

Ingredientes (6 porções)

  • 1 caixa de gelatina, sabor a gosto
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite2 1/2 xícara de leite
  • ovo3 ovos (claras e gemas separadas)
  • amido de milhomaisena

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça o creme: em uma panela coloque o leite, as gemas, o leite condensado, misture bem e dissolva 1 colher de maisena, meia xícara de leite.

  2. 2

    Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até engrossar; tire do fogo e coloque numa travessa de vidro.

  3. 3

    Faça a gelatina, conforme as instruções da caixa, coloque em cima do creme.

  4. 4

    Bata as claras em neve e coloque em cima da gelatina e misture delicadamente com uma espátula.

  5. 5

    Coloque para gelar até a gelatina ficar firme.

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