Name: Torta de chocolate e morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 xícara de farinha; 1/2 xícara de chocolate em pó; 3/4 de xícara de açúcar; 3 ovos grandes; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de fermento; 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete; 1/4 xícara de água; 1 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres de chocolate em pó; 1 colher de margarina; 1 xícara de açúcar; 1 caixinha de morangos; 1 xícara de açúcar; chantilly

Ingredientes (15 porções)

Massa

1/2 xícara de farinha
1/2 xícara de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos grandes
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
1/4 xícara de água

Recheio

1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de margarina
1 xícara de açúcar

Cobertura

1 caixinha de morangos
1 xícara de açúcar
chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiro lave os morangos, corte ao meio e leve ao fogo com 1 xícara de açúcar por alguns minutos para fazer uma calda sem desmanchar os morangos.
2
Deixe esfriar enquanto prepara o restante.
3
Massa:
Bata na batedeira todos os ingredientes da massa de 5 a 8 minutos coloque em forma com aro removível e leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos.
4
Recheio:
Dissolva o amido no leite e coloque o chocolate, margarina e o açúcar. Leve ao micro-ondas por mais ou menos 5 minutos (até engrossar) mexendo de um em um minuto para não empelotar. Se quiser pode fazer esse processo no fogão.
5
Montagem:
Depois que a massa esfriar corte ao meio, regue com a calda de morango, coloque alguns morangos em seguida o creme de chocolate depois novamente a massa regue com a calda.
6
Coloque o restante dos morangos e o creme.
7
Para finalizar coloque o chantilly que você pode comprar pronto ou fazer conforme instruções do fabricante.
8
Eu prefiro comprar nata e bater até dar o ponto. Decore com morangos.