Ingredientes (5 porções)
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2 ovos inteiros temperatura ambiente
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2 colheres (sopa) de margarina mole
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2 xícaras de farinha trigo peneirada
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Recheio
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Doce de Abóbora com Coco Áurea
Modo de preparo
- 1
Numa tigela, junte a farinha de trigo, o amido, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos inteiros, o leite e misture bem. Junte a margarina e deixe descansando por 30 minutos (de preferência na geladeira). Aqueça uma frigideira antiaderente pequena ou panquequeira. Como medida para massa utilize meia xícara de cafezinho. Na frigideira, faça movimentos circulares, para que a massa cubra todo o fundo. Quando o crepe começar a dourar as bordas e soltar facilmente da frigideira, vire-a para que cozinhe do outro lado. Proceda da mesma maneira até terminar a massa.
- 2
Recheio:
Sobre cada disco de crepe coloque 1 colher (sopa) e meia de Doce de Abóbora com Coco Áurea. Sirva os crepes salpicados de açúcar, com calda chocolate.
- 3
Para decorar faça rabiscos de chocolate derretido no prato.
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