Ingredientes (5 porções)
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2 ovos inteiros temperatura ambiente
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2 colheres (sopa) de margarina mole
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2 xícaras de farinha trigo peneirada
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Recheio
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Doce de Abóbora com Coco Áurea
Modo de preparo
- 1
Numa tigela, junte a farinha de trigo, o amido, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos inteiros, o leite e misture bem. Junte a margarina e deixe descansando por 30 minutos (de preferência na geladeira).
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente pequena ou panquequeira. Como medida para massa utilize meia xícara de cafezinho. Na frigideira, faça movimentos circulares, para que a massa cubra todo o fundo. Quando o crepe começar a dourar as bordas e soltar facilmente da frigideira, vire-a para que cozinhe do outro lado. Proceda da mesma maneira até terminar a massa.
- 3
Recheio:
Sobre cada disco de crepe coloque 1 colher (sopa) e meia de Doce de Abóbora com Coco Áurea. Sirva os crepes salpicados de açúcar, com calda chocolate.
- 4
Para decorar faça rabiscos de chocolate derretido no prato.
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