Name: Bolo de amendoim com coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 150 g de margarina; 3 ovos; 2 1/2 xicaras de açucar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de amendoim moido; 50 g de coco ralado; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó

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Bolo de amendoim com coco

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@ Erick S. Oliveira Freitas

@ Rosangela Nunes

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Por DEBORA CARDOSO BEZERRA

Ingredientes (10 porções)

150 g de margarina
3 ovos
2 1/2 xicaras de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amendoim moido
50 g de coco ralado
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Na batedeira,bata os três primeiros ingredientes, até ficar um creme esbranquiçado.
2
Junte aos poucos a farinha, o amendoim, o coco e o leite. Continue batendo.
3
Acrescente o fermento e misture.
4
Leve ao forno preaquecido em forma untada e enfarinhada.
5
Asse a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.