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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de gelatina em pó, incolor e sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 500 ml de espumante ou prosecco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • Açúcar cristal colorido

Modo de Preparo

  1. Coloque a gelatina em pó em uma xícara e adicione as 5 colheres (sopa) de água. Misture bem e deixe descansar por, no mínimo, 15 minutos.
  2. Leve o espumante e o açúcar refinado ao fogo e cozinhe até ferver. Quando ferver, cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo.
  3. Misture a gelatina hidratada no espumante com açúcar ainda quente.
  4. Coloque em um recipiente retangular e leve para gelar por, no mínimo, 5 horas.
  5. Corte a gelatina em cubos e, na hora de servir, polvilhe o açúcar colorido sobre toda a gelatina.

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