Name: Bolo de chocolate fofão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açucar; 6 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau; 3/4 de xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de leite morno; 1 colher e meia de sopa de fermento em pó; 1/2 colherzinha de café rasa de sal; 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau; 5 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de margarina com sal

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açucar
6 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
3/4 de xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de leite morno
1 colher e meia de sopa de fermento em pó
1/2 colherzinha de café rasa de sal

Cobertura

3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de margarina com sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve bem firme na batedeira e reserve.
2
Coloque todos os outros ingredientes menos o fermento em pó na tigela da batedeira e dê uma misturada com uma colher.
3
Em seguida bata por 5 minutos em velocidade alta, desligue, coloque o fermento em pó e bata por 30 segundos em velocidade baixa.
4
Retire da batedeira e junte delicadamente as claras em neve.
5
Coloque em forma untada com margarina e farinha de trigo.
6
Coloque para assar em forno quente por mais ou menos 40 minutos, até que enfiando um palito de dente no meio do bolo o mesmo saia limpo.
7
Cobertura:
Junte os ingredientes em uma tigela pequena, leve ao micro-ondas por 20 segundos e misture muito bem, coloque em cima do bolo assim que o retirar do forno, espalhe bem e pronto.