Name: Bolo de abacaxi caramelado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de margarina derretida; 1 xícara de açúcar; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 4 ovos; 1/2 xícara de leite morno; 3 polpas de suco de abacaxi derretidos; 1 abacaxi fatiado em rodelas; 1 xícara de açúcar para o caramelo

@ Carla Soares Jeronimo Alves

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Por Carla Soares Jeronimo Alves

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina derretida
1 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
4 ovos
1/2 xícara de leite morno
3 polpas de suco de abacaxi derretidos
1 abacaxi fatiado em rodelas
1 xícara de açúcar para o caramelo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Unte com margarina uma forma quadrada, e passe o açúcar na lateral, o restante do açúcar coloque no fundo da forma para virar o caramelo.
2
Coloque as fatias do abacaxi no fundo da forma.
3
Bata os ovos com açucar e margarina, vai acrescentando todos ingredientes aos poucos e por último o fermento em pó
4
Coloque a massa sobre os abacaxis na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
5
Desenforme o bolo ainda quente.