Name: Torta Holandesa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 250 gramas de manteiga sem sal; 150 gramas de açúcar; 100 gramas de leite condensado; 600 ml de creme de leite sem soro; Essência de baunilha a gosto; 120 gramas de biscoito tipo maisena; 30 gramas de manteiga sem sal; 1 pacote de biscoito aberto de chocolate; Meia lata de creme de leite; 160 gramas de chocolate meio amargo; 15 gramas de manteiga sem sal

Ingredientes (15 porções)

Para o creme

250 gramas de manteiga sem sal
150 gramas de açúcar
100 gramas de leite condensado
600 ml de creme de leite sem soro
Essência de baunilha a gosto

Para a base

120 gramas de biscoito tipo maisena
30 gramas de manteiga sem sal
1 pacote de biscoito aberto de chocolate

Para a cobertura

Meia lata de creme de leite
160 gramas de chocolate meio amargo
15 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para o creme:
Na batedeira, coloque o açúcar com a manteiga. Bata até que a mistura ficar fofa e esbranquiçada. Acrescente o leite condensado e bata novamente. Coloque o creme de leite sem soro e a baunilha e misture delicadamente até incorporar. Coloque na geladeira.
2
Para a base:
Coloque o biscoito em um triturador até que o resultado seja uma farofa. Se preferir, substitua os biscoitos por bolacha Maria. Espalhe a farofa em uma assadeira de fundo removível de 18 cm X 20 cm X 4 cm. Derreta a manteiga e deixe que ela fique em temperatura ambiente e jogue por cima. Com a ajuda de uma colher aperte a mistura até que ela fique bem distribuída. Leve ao forno médio por 6 minutos, tempo necessário para que fique crocante. Depois que a base estiver fria, coloque as bolachinhas de chocolates em toda a lateral da forma. Para facilitar, unte a lateral da forma com manteiga.Despeje o creme sobre a base de biscoito cuidadosamente. Depois leve à geladeira para que o creme fique firme.
3
Para a cobertura:
Derreta o chocolate no microondas em potência média. Acrescente manteiga e misture. Para finalizar, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Montagem: Coloque por cima do creme branco com cuidado e espalhe cobrindo toda a torta. Deixe na geladeira por 4 horas antes de servir.
4
Servir bem gelada. talvez a massa da base necessite substituição, pois esta ficou esfarelando.
5
A massa tem sabor ideal, nem muito doce, nem sem sabor.